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형님들 가리비 구이 할때 질문좀!!![15]조회 1,624 | 추천 2 | 2021.02.19 (금) 14:25

글쓴이 그뤠이쉑이야
가입일2015.05.27
활동지수마력 30,445
작성글게시글 1,188 | 댓글 965

쪽지 | 작성글보기 | 신고

아버지가 오랜만에 조개구이가 드시고싶다하시는대

코로나때문에 식당은 꺼려하셔서 집에서 해볼까합니다...처음 집에서 해보는거라 구이 실패하면 찜으로 먹긴 할껀대요...

조개종류는 식당에서만 먹었지 집에서는 처음 해먹어 보는거라 해감이나 손질법은 인터넷으로 숙지했는대

가리비 내장은 누구는 꼭 제거해서 먹으라하고 누구는 그냥 먹으라하고 어찌해야되나요 ㅜㅜ

식당에서 가리비 먹을때 잘살펴볼껄 ㅜㅜ

도와 주세요

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댓글 (15) |
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임시닉네임2 21.02.19 14:26 답글 신고

내장 버리세요

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버들류우 21.02.19 14:26 답글 신고

겉에 껍질만 솔로 문질러서
세척하고 구워드시면 됩니다~~

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망한국짐당 21.02.19 14:27 답글 신고

내장 제거요

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한숨 21.02.19 14:29 답글 신고

내장 제거

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뜨엌 21.02.19 14:29 답글 신고

전 그냥 먹어요..

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스프루스 21.02.19 14:35 답글 신고

난 세척도 안하고 내장도 다 막었는데

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feelsogood1 21.02.19 14:37 답글 신고

가리비는 깨끗한 조개라 따로 해감할 필요 없어요.그냥 구우면 짜니까 수도물에 5분 정도 담궜다가 불에 구우시다가 조금 익으면 관자가 떨어지면서 입을 탁 벌립니다. 그러면 가위로 내장(똥)을 가위로 자르고 안익은 위쪽을 밑으로해서 버터,치즈,땡초등등 첨가해서 아까 떨어졌던 껍질 덮어 조금더 익혀주시면 됩니다.내장(똥)은 왠만하면 안드시는게 좋지 않을까요? 카드늄 등등 중금속 있을수도 있구요

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rewq 21.02.19 14:37 답글 신고

가리비 90%가 일본산이라고 하던데

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스프루스 21.02.19 14:42 답글 신고

홍가리비나 황금가리비 드시면 됩니다.

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검암동키다리 21.02.19 14:39 답글 신고

통으로 구우면 윗 껍질에 붙어서 입벌리는데 살살 잘 구워묵음 맛나요
내장 맛나요

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덜착한인생 21.02.19 14:42 답글 신고

가리비는 보통 식당서도 그냥 먹잖아요~~~~어차피 판매처 수족관서 해감 다됨요~~

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데이오브솔다도 21.02.19 14:43 답글 신고

그냥 삶아드셔도 되는데 겉은 솔로 살살 닦으시구요

흰가리비는 일본산이 많으니 못생기고 작아도 홍가리비를 추천합니다 홍가리비도 맛있어요 싸기도하구요

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데이오브솔다도 21.02.19 14:44 답글 신고

홍가리비는 국산이랍니다

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바브리 21.02.19 14:54 답글 신고

집에서 드시는거면 내장은 제거하세요 균들이 거의 내장에 많이 있습니다

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해치지않아 21.02.19 14:58 답글 신고

일본산 가리비는 위험합니다

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